越前 塩だしそば

久しぶりの休日、三宅裕司のふるさと探訪で紹介されていた　越前市池田町の「そば処一福」さんを訪ねる。

開店の30分前に到着。しかし　次から次へと駐車場に車でお客がやってくる。舐めてたなあ。その分内容は期待できそう。

基本越前そばは「温そば」はないという事になっている。冷たいぶっかけそば。これはイケる！！！真剣美味しいわ。塩だしがもう絶妙な味わい。これはわざわざ福井まで来た甲斐があったわ。

うちの奥さんにも食べさせてあげたい。125ccでもカツカツ到達できん事ない距離だけれど、奥様には断られてしまった。残念。