人間嫌いを考える本・・・

  • かわぐち かいじ: 空母いぶき 6 (ビッグコミックス)

    かわぐち かいじ: 空母いぶき 6 (ビッグコミックス)
    この痛快さを面白がっていてはいけない。しかしおもしろい!優位性を維持しようとする中国軍に、特殊作戦群は消耗を強いられてゆく。でもこれ、与那国、多良間島の話決着見ないまま、尖閣に飛ぶの??かわぐち先生の悪い癖?

  • 牧村 康正: 「宇宙戦艦ヤマト」をつくった男 西崎義展の狂気

    牧村 康正: 「宇宙戦艦ヤマト」をつくった男 西崎義展の狂気
    一気に読ませてもらった。逸話の断片は知っていたが、まとまると凄まじい内容。「ヤマト」も「ブルーノア」も私は好きだ。その製作の背景でドロドロの戦いが繰り広げられていた実態がここにまとめられている。「ヤマト完結編」初日公開版最終3分がいかにして無くなったかの経緯にびびった!!

  • 司馬 遼太郎: 殉死 (文春文庫)

    司馬 遼太郎: 殉死 (文春文庫)
     行き詰まったらこの本を読み返すことにしている。あまりに有名なこの人は、自分の事をどう思って生きていたのか?精神論の行き着くいた先には人の死に殉じるという結論しかなかったのだろうか?

  • 小林 晋一郎: バルタン星人はなぜ美しいか―新形態学的怪獣論―

    小林 晋一郎: バルタン星人はなぜ美しいか―新形態学的怪獣論―
     ウルトラシリーズ(円谷プロ作品)を怪獣の形態の美しさを視点にして語るという、非常におもしろい本。成田亨さんを褒めるだけでなく、高橋昭彦さん、米谷佳晃さんら第2期ウルトラシリーズデザインをもページをとって褒めている(笑) これはすばらしい!!

  • 上原 正三著: 金城哲夫ウルトラマン島唄

    上原 正三著: 金城哲夫ウルトラマン島唄
     ウルトラマンの創造者のひとり「金城哲夫」が空想の世界に託した夢と、その挫折から突然の死に至るまでに何があったのか?盟友の心の闇に上原正三氏が迫る。

  • 三浦 俊良著: 東寺の謎(祥伝社黄金文庫)

    三浦 俊良著: 東寺の謎(祥伝社黄金文庫)
     サイト管理者の高校時代の恩師の著。終章「私の歩いてきた道」に『信に死して願に生きる』という意味を知る。

  • ササキバラ ゴウ著: それがVガンダムだ

    ササキバラ ゴウ著: それがVガンダムだ
     大人のしがらみ、軋轢の中で形作られた呪われた作品、それが「Vガンダム」なのだと。崩れ落ちてゆく精神を維持しながら富野由悠喜監督が戦い抜きたどりついた先にあったものは何か・・・・・

気になる風景・・・

  • この「穴」の意味・・・・
     出先や旅先でどうしても目にとまって、気になってしまうような景色ってあるものです。あるいは、失われてゆく日本の原風景なのかも知れないです。「見た!!」と言っても信じてもらえない心象風景を残しておきたいと思ってます。

境港・妖怪の旅

  • Dsc00181
     2004年8月、家内と島根県米子市の境港へ行く。  漫画家の水木しげる先生の出身地で、妖怪で村おこししてはる有名なところなのだが気合いの入り方が半端ではない。ゲゲゲの鬼太郎フリークでなくてもかなり楽しめる。村の中を本物の鬼太郎とねずみ男が練り歩き、ネコ娘がキックボードで追いかけてくるというまさに悪夢(笑)  家族連れからカップルまで是非行くべし。宿泊は米子でしやはったほうがええです。
無料ブログはココログ

« 自分のBlogを考える | トップページ | オタク系親父2015年の野望(漫画編) »

2015年1月 1日 (木)

納豆餅の夢を




今年のうちの納豆餅を食べる。今年は餅つきの日が私は仕事で、弟(46歳)が母を手伝って完成させている。全体的に控えめの塩加減だけれど材料が厳選されており、とんでもなくおいしい。作り方については私の2006年正月の書き込み「京都・伝承の(?)納豆餅の技」を参照していただきたい。今読んでも我ながら結構具体的なレポートだと思う。
私ら兄弟にとっては正月に食べる当たり前の食べ物なのだが、依然このやり方を継承している人は減っているようで、母がいなくなってしまったらこの食べ物は永遠にこの世から消えてしまうのではないかと、ちょっと大げさだが年々危惧が深まっている。私ら兄弟、そしてできれば私の娘くらいは継承して欲しい技なのだが、モノが納豆なだけにウチの嫁&弟の嫁がアウト。我が子らもそんなに納豆に執着があるわけでもないので、いづれかの日には廃れていってしまうのだろう。
毎年この時期に買っていた近江高島の老舗の「鮒寿司」の店舗が2〜3年前ににごろ鮒が手に入りにくくなった事から廃業になったということも、私にとっては結構ショックな事で、たかだか納豆餅といえども油断していると材料も技も消えていってしまうのではないだろうかとすごく心配になりながら今年の納豆餅をいただいた。

 弟夫婦らと「実際、このやり方で納豆餅をつくってみるとして、ご希望があればどれくらいの価格でお分けできるだろう?」ということをシミュレーションし始めると、酒の勢いもあって結構盛り上がってしまった。そんなに高価な材料ではないけれど、それなりにこだわった中身でこの納豆餅は作ってある。納豆はずっと京北町の「美山健康納豆」を使い続けている。納豆はこれでないとダメだ。今年の餅米は、福井県の(有)あわら農楽ファームというところの「タンチョウモチ」という餅米を近くの福祉作業所経由で買った。これは結構コシがあっていい餅になった。いい餅米だったと思う。きな粉は「黒豆きな粉」というのを使用。近くのスーパーで売ってるものを使用。取り粉と一緒にきな粉を使う事が重要。普通のきな粉よりも焼いたときの香ばしさがいいというのが私の母の意見。
 塩加減はご注文時のオーダーに従って決めるとして、今のご時世塩分控えめにして・・・・・。さあ、この納豆餅1本おいくら位になるでしょうか?
 納豆餅なんて単につきたての餅においしい納豆くるんで、正月にいろりでちょっとづつ焼いて食べるなんでもない食べ物だったはず。もうけとかそんなのでなく、この食べ物にこういう作り方があっておいしいんですよって事を伝えたいんですけれどね・・・・・。まあ、将来的な夢ってことで。

« 自分のBlogを考える | トップページ | オタク系親父2015年の野望(漫画編) »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/36085/60905877

この記事へのトラックバック一覧です: 納豆餅の夢を:

« 自分のBlogを考える | トップページ | オタク系親父2015年の野望(漫画編) »

ついった

その筋の音楽

  • 戸川純 with Vampillia -

    戸川純 with Vampillia: わたしが鳴こうホトトギス
    最初聞いたとき、滑舌の悪くなったひょろひょろ声の戸川純さんに絶句してしまった。ちがう!なんかちがう!? しかし、繰り返し聞くうちに印象が変わってきた。タイトル曲「私が鳴こうホトトギス」の意味が分かったような気になりで泣けた。絶景なるかな・・・・ (★★★★★)

  • 音楽:渡辺宙明 -

    音楽:渡辺宙明: Columbia Sound Treasure Series「透明ドリちゃん」オリジナル・サウンドトラック
    このようにマニアックなサントラが今発売されるとは。宇宙刑事ギャバン流用曲最後のピースがここに明らかになる。若き日の「柿崎澄子」さんを思い出しながら聞こう! (★★★★)

  • 坂本龍一 -

    坂本龍一: 音楽図鑑-2015 Edition-(紙ジャケット仕様)
    以前の版にに比べて大幅な音質の向上+追加収録曲。特にdisk2を聞いていると、このアルバムがどのように形作られていったかを思い巡らせることができて非常に興味深い。紙ジャケ大好き!! (★★★★)

  • ゴダイゴ -

    ゴダイゴ: 西遊記
    発売は私小五の頃。50歳近くなって、今改めて聞いて実に絶妙な構成であることを実感。ゴダイゴのアルバムでありドラマ西遊記のサントラという立ち位置がバランス取れていて素晴らしい。 (★★★★)

  • 戸川純 -

    戸川純: TOGAWA LEGEND SELF SELECT BEST&RARE 1979-2008
    内容的にはダブってしまう方もいるのだろうけれど、私のようにこれまでのアルバムを買ってこれなかった人には非常に価値の高い中身だと思う。特にDISC-3の「ラジャ・マハラジャ」は必聴だ! (★★★★)

  • 飯島真理 -

    飯島真理: blanche(ブランシュ)(紙ジャケット仕様)
     飯島真理さんにリン・ミンメイのイメージばかりを重ねていけない!!吉田美奈子さんのプロデュースが光るこのアルバムは癒しとしても聞き応えありと思う。 (★★★★★)

最近のトラックバック

2017年6月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30