聯合艦隊司令長官 山本五十六 を見る

　派手さがなくなかなかいい映画だった。意外に年配の方の観客が多かった。戦争シーンはすごく少なくて、山本五十六という人物がどういう人であったかを描くことに主眼が置かれている。役所広司さんの温厚な演技が実に良かった。ミッドウエイ海戦のあと、南雲中将と二人でお茶漬けを食べるシーンが特に良かった。
　「物事の本質は原点に立ち返って俯瞰してみなければ見えてこない」「納得ゆかない仕事であってもそれを行わざるを得ないという軋轢の中でどう生きるか」この人の生き方はもっと深く検証してみたいなあ。

2012年ご挨拶＋納豆餅レポート

　このブログも結構長いこと続いているのだが、途切れかけながらもまだ続けてゆけそうで非常にありがたいことだと言える。始めるより、終わるより、続けることが何より難しいということは自明の理であり、さらにこのブログのモットーとして「つまんないことでも、自分が興味関心あることについてクドクド書く」ということはこれからも貫いてゆきたい。
　さて、何年か前にも掲載した記事ではあるけれど、毎年正月の餅つき時にうちの家は「納豆餅」を作ることになっている。私の亡くなった祖母が京北町周山の出身で、この京北町というのが関西では珍しい「納豆」を常食する地域になっている。その祖母の遠縁の叔母さんが、この方ももう亡くなってしまったのだが、伸し餅に巻き込む型の納豆餅作りの名人で、そのやり方を毎年再現しているうちに私の母親がその技の伝承者になってしまった。叔母さんの味に決して負けてはいない。失われてゆく郷土食の技は継承しておきたい。

　納豆はできれば京北町の各所で売られている「美山健康納豆」を選びたい。純粋な藁苞納豆でおいしい。けっして臭い控えめではないので注意。これを塩で和える。納豆を塩で・・・・と言うと「え！？」とすごくびっくりされることがあるのだが、京北町の祖母の実家では塩で和える。納豆餅用には相当量の塩を混ぜる。この塩加減はすごく大事で、数日後に違いが出てくる。だから好みの範囲内で「それでええの？」というくらい塩を入れた方がいいと思う。

取り粉を敷いた上に「きな粉」を敷く。これもポイント。保存したときと焼いたときに違いが出てくる。

餅を「伸し」てゆく。アツイので大変。そして

ロールにする。この時にうまいこときな粉も巻き込んでゆくこと。
この辺で部屋は相当にすごい「臭い」がしている。苦手な人は退出しておいて欲しい
そして完成。
冷暗所で数日寝かそう。できたてもおいしいのだが、寝かした方がいい。ロールされた納豆が餅の間で適度に発酵していってくれるのだ。それと濃いめの塩が餅に適度に染みていってちょうどいい塩加減になるのだ。12月30日くらいに作ったとして、正月2日から3日がおいしい。日を追っておいしくなる。

私の母も元気ではあるがすでに老齢の域に入ろうとしている。娘が手伝ってくれたりして技をうけついでくれるのか非常に楽しみだ。

大晦日 美味しいもんメドレー

年越し蕎麦は「にしん蕎麦」で

　石川県　四十萬谷の「かぶら寿司」も取り寄せてもらう。かぶらの間に「鰤」を挟んで麹漬けにしてある。鰤が生臭くなくってすごくおいしい。辛口の日本酒が合う

　滋賀県　高島市　喜多品の「鮒寿し」。この間メディアで紹介されたことで「にごろ鮒」の製品が売り切れてしまい、「真鮒」のものしかなかった。味は確かにこの店の味なのだが、若干鮒の皮の固さがある。琵琶湖産にごろ鮒にこだわる事って大事かもしれない。

　その代わりでもないのだが、ちょうどこの喜多品のご主人が調整しておられた「鮎の稚魚の煮物」を味見させてもらってすごくおいしかったので買って帰る。水飴とかをつかっていない。やわらかくてすごくおいしい。

　うまいもんたべて元気だそう。

発酵食品が多いな〜

さらばBJF850

　なんとか年末にたどり着いた。半死半生もええところ。残っていた仕事もなんとかカタをつけて、ようやく自分の正月の用意に入ることができる。
　さて年賀状の印刷を・・・・と思ったのだが、うちのCANNON-BJF850は印刷そのものは問題無いものの、給紙がうまく行かず一枚一枚手差しに近いことをしないといけない。どうにもこれがストレスの元で、年賀状送付そのものが億劫になってしまう。もう何年も前からプリンタの買い換えを検討していたのだが、とうとう今年になってしびれを切らしてしまった。思えばこのBJF850、発売は10年以上前なのだ。その間パソコンは5台くらい変わったが、プリンターは変わることはなかった。そう、途中で「アップグレード」というのを行ったのがもったいない・まだ使わんと損な感を助長させたのかも知れない。アップグレードによる新世代BCI-6インクもいまや旧世代だし（笑）、ミシン目でカットする用紙を使ったインチキ縁なし印刷機能もすでに忘れられて久しい。けれど、よく頑張ってくれたいいプリンターだった。ありがとう。
　次に買ったのもCANNON製で定価は１／３ほどでスキャナが着いて、Wifi印刷対応となんとも豪勢だ。時代を感じるなあ。

公害問題をヘドゴジで語る授業・・・・

　高3の娘が日本史の授業で高度経済成長の公害問題を参照するのに、先生が引用した映画が「ゴジラ対へドラ」で30分ほど見させられたらしい。体操中に生徒がバタバタ倒れるシーンも、私の大好きな徹マンの最中にジャイアントスイングされたへドラの破片が飛んできて、おっさんらがヘドロの海に沈んで死んでしまうシーンもちゃんと見たらしい。真鍋理一郎版ゴジラのテーマも大爆笑だったようだ。「表面的な部分だけではこの映画の良さはわからないんだよ・・・」と娘にヘドゴジを語り始めたら20分ほどかかって嫌われてしまったのだった。
　ええのか？この学校？

ベトナム土産

義理の妹のベトナム土産
同僚がスリにあうわ、体調崩すわで大変だったらしいが、なかなかいいところだったらしい。

島本和彦「アオイホノオ」を読む

前から気になっていた漫画なのだが、やっと１巻から３巻までを買ってきて読ませてもらった。おもしろい。かなりおもしろい漫画だ。島本先生が大阪芸大出身という事は全然知らんかった。しかもこの方らと同時期であったとは。あくまで「フィクション」と言い張るところがまたいいのだ。
　知らない間に息子（中２と高１）と娘（高3）も読んでいてもうバカ受け。ワンダービットから燃えよペンとかも書庫から引っ張り出してきて、うちは空前の島本和彦ブームに沸いている。なんかおかしい。こいつら平成生まれなのになんでじょうぶなタイヤとか帰ってきたウルトラマンとか金田伊功とかハーロック歩きとかがわかってるの？？？
　おたくのこどもはだいじょうぶ？（なわけないのか）

伊勢神宮パワースポット？

　仕事が代休で、久しぶりに家内にサービスしようと伊勢神宮参拝を思い立つ。海鮮丼食べて、おかげ横町でお土産買って帰るというプランだ。
　伊勢自動車道と第2名神がつながって以前よりもずっと短時間でアクセス出来るようになったのが素晴らしい。なかなか快適だった。小６の修学旅行の時に内宮はお参りしているのだが、今日参拝してみて「こんなとこだったかなあ？」と少しも記憶には響かなかった。五十鈴川の辺りはなんとなく記憶があるのだが。
　外宮も内宮もすごくムードがあって、いって良かったと家内とつくづく思った。これは神さんって居るかもしれんなあ・・・・という感じ。特に外宮の方がご神木の森の独特のムードが良かった。「気」のような物がピーンと張り詰めた空間がある。
　外宮で参拝者のおばちゃんがしきりに手をかざして騒いでいる。なんですか？と聞いてみると「パワースポットなんよ」とのこと。

あやかれるだろうか（笑）

　肝心の海鮮丼にはめぐりあえず、外宮近くの寿司屋で鉄火丼になってしまった。魚は新鮮ですごーくおいしかったのだけれど、醤油が辛い。他の食べ物も全般的に醤油が辛くてちょっと閉口してしまいそう。伊勢うどんなんかもそうなのだけど。これはこういう伊勢の食文化なのだろうなあ。

謎の氷解/ビッグ錠「時限爆弾」

　長らくの謎がひとつ解けた。ビッグ錠先生の件の漫画は少年サンデー１９７４年４９号に掲載のずばり「時限爆弾」ということがわかった。早速オークションを探すと

　あった。落札から4日ほどで届く

　おお、これだ！！確かにこの頃親戚の兄さんに、毎週サンデーを買って読ませてもらっていた。私は当時8歳。
　問題のコマも

　台詞は若干違うが、ほぼニュアンスは合っている。我ながらよく覚えていたもんだ。

電人ザボーガーを見る

　これはおもしろい。久々に満足度の高い映画だった。
　現代を生きる私ら世代に「あきらめるな！」ということを「電人ザボーガー」というフィルターを通して訴えかけてくるのだ。とにかくリスペクトの具合が半端ではない。細部にわたって「電人ザボーガー」という作品の魅力をリサーチして、徹底した再構築が図られている。故山口暁さんの「大門豊」についての演技の再現ぶりであるとか、秋月弦の「だいも〜おん」という妙なイントネーションとか、SEも音楽も昔のそのまんまだし、墓場で闘ってるし、キングアフリカの目玉はピンポン球はまってるし、ザボーガーだけでなくPプロ作品の持っていた妙な手作り感も含めて素晴らしい作品だ。
　残念なのは大門博士と悪の宮のキャスティングだろうか？お二人の演技は決して悪くないのだが、ここだけは完全にミスキャストだと思う。
　ザボーガーがあのまんまの音で疾走すると、子門さんの主題歌が流れ出す。ここでグ〜っとオタクの血中濃度の上昇を感じてしまうのが情けない。